Корзина
37 отзывов
+380662899934
Контакты
Apitherm™ Промышленные нагреватели
+380984418200Kievstar
+380662899934Vodafone
+380734306114Life
Евгений
УкраинаДнепропетровская областьПавлоградул. Днепровская 49/А
+380662899934
Карта

Кремовалка-декристаллизатор с подогревом для 50 литров крем-мёда 220 В. Автомат. Tomasz Łysoń

Кремовалка-декристаллизатор с подогревом для 50 литров крем-мёда 220 В. Автомат. Tomasz Łysoń
  • Под заказ, 60 дней
  • Код: W20087_Z

30 529,80 грн.

Кремовалка-декристаллизатор с подогревом для 50 литров крем-мёда 220 В. Автомат. Tomasz Łysoń
30 529,80 грн.
Под заказ, 60 днейКремовалка-декристаллизатор с подогревом для 50 литров крем-мёда 220 В. Автомат. Tomasz Łysoń
Купить
+380662899934
  • +380984418200 Kievstar
  • +380662899934 Vodafone
  • +380734306114 Life
Купить
+380662899934
  • +380984418200 Kievstar
  • +380662899934 Vodafone
  • +380734306114 Life
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Кремовалка-декристаллизатор с подогревом для 50 литров крем-мёда 220 В. Автомат. Лысонь Польша

Это оборудование предназначено для роспуска закристаллизовавшегося меда. Использование нагревательных кабелей делает возможным нагревать контейнер в максимуме его поверхности. У него есть регулятор температуры, который предохраняет мед от перегрева. Использование червячной передачи делает возможным провести процесс кремования меда. Соответствующая конструкция мешающего винта, который сделаный из нержавеющей кислотоустойчивой стали, делает возможным обыцный мёд кремовать в крем-мед.
 
Ёмкость - нержавеющая кислотоустойчивая пищевая сталь;
Регулирование температуры с 30 до 75°C;
Питание двигателя перeдачи - 220 В;
Цифровый дисплей;
Вращательная скорость мешающего винта - 36 оборотов в мин.

Процесс кремования должен происходить в повторяющихся циклях:

работа мешающего винта – 15 мин; 
остановка мешающего винта – 2 часа;
Кремовалки комплектуются разными мощностями двигателя в зависимости от литража • 50 l: 0,18 kW • 70 l: 0,25 kW • 100 l: 0,55 kW • 150 l: 1,1 kW • 200 l: 1,1 kW

Устройство предназначено для механического измельчения кристаллов и кремования меда, с автоматическим контроллером, смешивает кристаллизованный мёд лезвиями изготовленных из нержавеющей стали, что позволяет качественно кремовать разные сорта меда.


Правильно изготовленный крем-мед, имеет консистенцию похожую на масло, крем.

Кремование меда.
Свежий откаченный мед имеет жидкое и прозрачное состояние. Но через небольшое время происходит естественная кристаллизация, он становится твёрдым. Правильная природная кристаллизации происходит при температуре +16-18°C. При более высокой температуре, процесс кристаллизации происходит медленно, и кристаллы  становятся больше в размере.
При искусственном нагревании мёда до температуры +40°C его выдерживают 2-3 дня в тепле, чтобы перейти от состояния кристаллического твёрдого в жидкое.
Устройство для смягчения, то есть кремования мёда оснащено особой механической мешалкой, которая позволяет осуществлять процесс декристаллизации, консистенция меда достигает идеального мягкого состояния, похожего на крем который производят кондитеры. Этот процесс включает в себя интенсивное перемешивание в течение нескольких суток меда до нужной пастообразной консистенции. Аэрация происходит во время смешивания.

 

Аэрацией мёда называется процесс, при котором воздух тесно контактирует с мёдом, путём распыления мёда в воздухе, или пропусканием пузырьков воздуха через мёд, т.е. путем непосредственного контакта мёда с воздухом.
Смешивание производят несколько раз в день в течение примерно 10-15 минут. После наполнения меда воздухом рост кристаллизации мед приостанавливается. После этой процедуры мёд долгие месяцы находится в мягком кремовом состоянии, что очень нравится потребителю этой полезной и сладкой продукции. Особенно кремовый мёд нравится детям.

Мы можем предложить машины кремования по индивидуальным заказам

Характеристики
Основные
Производитель  Лысонь
Страна производительПольша
ТипКремовалка для мёда
МатериалНержавеющая сталь
Информация для заказа
  • Цена: 30 529,80 грн.
Отзывы о товаре